Пароконвектомат Unox XEVC0511E1RM/9,3 линия ONE

Качественное оборудование для профессиональной кухни, способное сохранять до 384 программ приготовления блюд. Изделие предусматривает электроподключение к сети, потребляет 9,3 кВт, оснащено сенсорным управлением с экраном, автомоечной системой, 8-скоростным вентилятором с функцией реверса, и регулировкой температуры. Устройство имеет размеры в 750х783х675 мм, оснащено дверцами с двойным остеклением, обеспечивает пятиуровневую закладку противней с интервалом в 67 мм. Технология MIND.Maps дает возможность создавать параметры процесса готовки еды  при помощи стилуса. Всего для каждого рецепта предусмотрена схема в 9 этапов. Инжекторное парообразование значительно увеличивает функциональный потенциал оборудования. Конструкция изделия предполагает подключения к канализации и водопроводу. 

Характеристики:

Электрическая

5 уровней GN 1/1

расстояние между уровнями 67 мм

температурный режим +30...+260 градусов

одноточечный термощуп

автоматическая система мойки

светодиодная подсветка камеры 

цифровая сенсорная панель управления ONE

8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)

Необходимый минимум функций и технологий для быстрого, качественного и комфортного приготовления блюд. Простой и понятный интерфейс.

• LCD дисплей
• 9 шагов приготовления для каждого рецепта
• Регулировка температуры (камера, щуп, приготовление, Delta T)
• Настройка процента влажности и отвода влаги
• 8 скоростей вентилятора (4 постоянных, 4 полустатических)
• Возможность сохранить до 384 программ приготовления
• Технология MIND.Maps™: возможность нарисовать параметры вашего процесса приготовления (график) при помощи стилуса