Пароконвектомат Rational iCC10-1/1E (CD2ERRA.0001254) – аппарат интеллектуального приготовления блюд с помощью пара и традиционного сухого жара. Система термометров, динамический нагрев камеры, пароувлажнение делает процесс приготовления пищи легким и приятным. Оператору не нужно постоянно заглядывать в камеру - все настройки производятся перед загрузкой продуктов, далее пароконвектомат делает всю работу за вас.

*Примечание: пароконвектомат может готовить на пару при температуре от 30 до 130°C, при сухом жаре температурой от 30 до 300°C, а также в комбинированном режиме: сухой жар + пар в диапазоне 30-300°C.

Пароконвекционная печь производителя RATIONAL (Германия) рассчитана на 10 уровней вместимостью GN 1/1 мм и расстоянием между уровнями 68 мм - это позволит единожды загрузить блюда на большое количество людей. Электрический пароконвектомат Rational iCC10-1/1E (CD2ERRA.0001254) имеет бойлерный тип парообразования, это значит что поступающий в камеру пар предварительноо нагреается - это позволяет поддерживать температуру в камере на одном уровне при изменении влажности внутри камеры.

Вентилятор внутренней камеры пароконвектомата RATIONAL SCC101E оснащается дополнительным нагревательным элементом, что исключает охлаждение блюд во время их конвекции.

Конвекция внутри камеры RATIONAL SCC101E осуществляется посредством вентилятора, который обладает функцией реверса. Данная функция необходима для более равномерного пропекания выпечки.

Сенсорный экран позволяет произвести быструю настройку устройства, а также легко изменять параметры выпечки прямо во время работы пароконвектомата. Сенсорный экран отлично чистится и не собирает на себе отпечатки пальцев.

Система слива и наличие душирующего устройства позволяет произвести быструю чистку камеры пароконвектомата, а также всего за пару минут приготовить печь для дальнейшего использования.

Особенности:
• Проработанная система бойлерного парообразования – у вас получатся пышные булочки, мягкие круасаны, воздушные десерты;
• Немецкое качество, безупречная сборка, прочные обработанные материалы корпуса и камеры - залог многолетнего срока службы устройства;
• Быстрое и равномерное распределение тепла по камере обеспечивается встроенным мощным вентилятором;
• Уплотнители из термостойкого материала обеспечивают надежную герметичность камеры;
• Легкость очистки благодаря закругленным углам внутренней камеры - жир и мелкие остатки не будут забиваться в углы.

В комплекте:
• Пароконвектомат Rational iCC10-1/1E (CD2ERRA.0001254) на 380 вольт;
• Инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.