UAH
  • EUR
  • USD
График работы:

ПН - ПТ с 8-30 до 17-30

СБ - ВС  : выходные 

Добавьте товары для сравнения
0
Мой заказ

Стерилизаторы

Сортировка:
по популярности сначала дешевле по названию

Поддержание чистоты и гигиены в местах, где хранятся продукты и готовится пища – задача первостепенной важности для людей, работающих там. В условиях профессиональной кухни проблема становится вдвойне актуальной, так как от соблюдения санитарно-гигиенических норм зависит здоровье, а порой даже и жизнь людей, для которых готовится пища. Как правило, весь кухонный инвентарь подлежит периодической и своевременной обработке дезинфицирующими средствами. В противном случае несоблюдение основных правил по гигиене может привести к потере хорошей репутации заведения, и даже к его закрытию контролирующими органами.

Облегчить задачу стерилизации кухонного оснащения существенно помогут специальные устройства – такие, как стерилизатор ножей.  Это устройство наиболее востребовано там, где постоянно проводится работа с продуктами. Именно нож постоянно контактирует практически со всем ассортиментом продуктов, неся тем самым большой риск. К примеру, после того, как повар нарезал сырое мясо, он может только сполоснуть инструмент водой, после чего приступить к нарезке салатов. В этом случае как нельзя кстати пригодится стерилизатор для ножей, позволяющий провести качественную обработку режущего инструмента.

Стерилизатор: сфера применения и основные виды

Как следует из вышесказанного, стерилизаторы для ножей крайне необходимы на кухнях кафе, ресторанов и прочих заведений общественного питания. Также купить стерилизатор ножей следует для работников мясоперерабатывающих компаний, на заводы и цеха, где используются мусаты и кольчужные перчатки. Также нередко в последнее время купить стерилизатор для ножей предпочитают и домашние хозяйки, так как этот сегмент продукции не отличается высокими ценами.

По способу воздействия стерилизаторы подразделяются на два основных вида:

  1. Водяной

Этот формат достаточно популярный, так как он отличается относительно небольшой стоимостью при высоких показателях продуктивности работы. Такой стерилизатор ножей предусматривает обработку инструментов под воздействием высоких температур воды – в пределах 80 – 90 градусов. Особенностью применения водяных стерилизаторов ножей является следующее:

  • нужный режим поддерживается при помощи заданного цифрового контроля, осуществляемого в автоматическом режиме;
  • при их изготовлении используется нержавеющая сталь, а стенки имеют двойной формат, обеспечивающий идеальную термоизоляцию;
  • в зависимости от модели, в таких стерилизаторах ножей можно обрабатывать одновременно разное количество приборов.
  1. Ультрафиолетовый

Стерилизатор ножей данного формата воздействует на патогенную флору, используя ультрафиолетовое излучение. В результате с рабочей поверхности инструментов устраняются бактерии любого вида, кишечные палочки и микроорганизмы, личинки паразитов – все то, что невозможно удалить обычным ручным мытьем.

Ультрафиолетовый стерилизатор ножей: ключевые особенности и принцип действия

Устройство, оборудованное  ультрафиолетовыми бактерицидными лампами, является достаточно удобным и простым в применении.  Купить стерилизатор для ножей именно такого формата принимают решение многие владельцы компаний, связанных с кухней. Продолжительность обработки инструментов обычно планируется регулятором в пределах 1 – 120 минут. В результате пользователю удается получить уничтожение около 99% бактерий. Лампа отличается экономным потреблением электроэнергии, и при этом сама может прослужить до 5000 часов. Функционирует кухонный ультрафиолетовый стерилизатор ножей от обычной сети питания в 230 В.

В продаже имеются разнообразные модели таких устройств, рассчитанные на разное количество обрабатываемых инструментов. В общем же стерилизатор для ножей ультрафиолетовый содержит такие элементы:

  • прочный корпус из стали;
  • бактерицидная лампа, вырабатывающая УФ волны длиной в 205-315 нм;
  • защитная решетка для лампы;
  • таймер для регулировки времени;
  • дверца из прозрачного тонированного стекла – для защиты пользователей от УФ излучения.

Такой стерилизатор для ножей купить следует в силу нескольких главных причин. Прежде всего, из-за оперативности самого процесса - стерилизатор ножей работает на протяжении максимум 2 минут. Это также существенная экономия электроэнергии, и высокое качество работы. Стерилизаторы ножей   очень легко моются, обеспечивают длительный срок эксплуатации и не занимают много места в помещении. Устройство можно повесить на стенку, поставить на стол, притом оно не будет мешать других кухонным приспособлениям.

Купить стерилизатор ножей кухонный в требуемом количестве предлагает компания Restro. Мы обеспечиваем комфортные условия для оформления покупок и доставки для каждого жителя Украины.

Наверх