Конвекционные печи Unox

Конвекционная печь Unox: преимущества, обзор ассортимента

Конвекционная печь Unox – это профессиональное оборудование от всемирно известного бренда из Италии, предназначенная для ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских цехов. Она получила великолепные отзывы от шеф-поваров и экспертов, и на данный момент считается одной из самых популярных в мире ресторанного бизнеса. Предлагаем коротко ознакомиться с основными преимуществами итальянских конвекционных печей. 

Для чего нужна конвекционная печь Unox?

Печь конвекционная Унокс предназначена для температурной обработки разных продуктов – мяса, рыбы, овощей. С ней пекут, жарят, тушат, - то есть можно прибегать к разным кулинарным технологиям, что делает это оборудование действительно универсальным. 

Принцип работ обозначен уже в названии техники. Эти печи работают на основе конвекции – циркуляции горячего воздуха. Воздушный поток движется принудительно, за счет мощных вентиляторов. За счет этого продукты пропекаются равномерно. Нет риска, что бисквит будет подгоревшим снизу и не пропечется внутри. Это же касается мяса, овощных запеканок и т.д. 

Unox – конвекционная печь профессионального класса. Они обладают широким спектром преимуществ:

• многофункциональность. Позволяют использовать разные техники приготовления продуктов: запекание, разогрев, жарка без масла. Многие модели получили дополнительные программы парооборазования;
• сокращение времени приготовления блюд приблизительно на 30%. Это позволяет выдавать больше продукции, что особенно актуально в часы пик;
• возможность готовить одновременно нескольких разных блюд (даже из абсолютно разных продуктов – например, мяса и выпечки). Запахи в камере не смешиваются;
• снижение затрат электричества за счет применения энергоэффективных технологий;
• высокое качество приготовления, великолепный внешний вид еды. Так, у выпечки, мяса будет привлекательная, аппетитная корочка, а внутри они будут идеально пропеченными; 
• максимальный уровень автоматизации процессов, не требуется постоянный контроль за приготовлением продуктов.

Стоимость нельзя отнести к плюсам техники. Для домашнего использования такую технику приобретать нерационально. Однако для профессиональной кухни она вполне оправдана. 

Унокс выпускает конвекционные печи премиального качества. Они надежные, долговечные, оснащенные инновационными системами управления и защиты (в частности, автоматическими таймерами, контроллерами температуры, дополнительными режимами). 

Печь конвекционная Unox: обзор линейки и критерии выбора

Конвекционные печи Unox представлены в очень широком ассортименте. Поэтому для начала нужно детально изучить технические характеристики моделей, и по ним подобрать ту, которая идеально подойдет под специфику вашей кухни. Основные критерии выбора включают:

• мощность – 1-70 кВт;
• напряжение в сети – 220, 380 Вт или оба варианта; 
• тип подключения – газовый, электрический; 
• способ управления – механический, электронный, с помощью сенсорной панели;
• размер противня, в миллиметрах.

Удобная система навигации на сайте позволит быстро подобрать модель с оптимальными рабочими параметрами – для этого вы можете выбрать один или несколько фильтров, расположенных в левой стороне экрана. Также вы всегда можете проконсультироваться у менеджеров компании по телефоны – они помогут вам подобрать технику. 

Конвекционная печь Unox: купить дешево и с доставкой

Купить конвекционную печь Unox недорого предлагает фирменный интернет-магазин профессионального ресторанного оборудования RESTRO. У нас вы можете заказать технику с гарантиями качества, по лучшей цене и с быстрой доставкой в любую точку Украины (Киев,  Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Запорожье).