Количество
|
Стоимость
|
||
|
Исполнение
- Духовой шкаф для выпечки с горячим воздухом и паром
- Противни не входят в комплект поставки
- Комбинированный режим [конвекция + пар]
- Система отвода пара и вытяжка
- Сочетается с другими товарами серии
- Простое управление с помощью сенсорной панели
- Термозонд и Delta T
- Дверца(-ы) из жаропрочного стекла
- Модель стола
- Предварительная установка стандартных режимов приготовления
- Количество программ
- Все процессы автоматизированы
- Стеклянная дверца с двойным остеклением
- Внутренний держатель
- Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева
- Галогеновые лампы
- Резервуар для сбора конденсата
- Вентиляторы с высокой скоростью (с управлением с помощью двигателя)
- Дополнительно предлагается автоматическая моечная система
- Простые принадлежности для монтажа
- Современный дизайн, оптимизированный полезный объем
- Удобная очистки
Качество
- Корпус из высококачественной стали
- Ручка из углеродного волокна
- Длительный срок службы
Камера
- Закругленная камера
- для противней или решеток: 10 шт. x EN 400 x 600 mm
- Расстояние между противнями: 81 mm
- Максимальная температура: 270 °C
- Температура: от 70 до 270 °C
- Приготовление на пару при температуре в диапазоне от 70 ° С до 130 ° С.
- Оптимальный результат подогревания
- Двигатель с реверсированием
Обслуживание/управление
- Цифровой дисплей
- USB-соединение
- Количество программ
- Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета
- HACCP-накопитель данных
Варианты приготовления
- Варка / жарка / тушение / гриль
- Выпекание
- Обработка паром / высушивание
- Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
- Размораживание
Подключение
- Электрическое подключение: 230 В / 1 Д / 50/60 Гц
- Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50/60 Гц
- Мощность: 15 кВт
Габариты
- Наружные габариты (ШxГxВ): 850 x 925 x 1155 mm
- Вместимость: 10 x EN 400 x 600 mm