Мясорубка МИМ -1000 предназначена для измельчения кускового жилованного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий на предприятиях общественного питания, в мясных лавках и небольших производственных цехах, мясных цехах магазинов, на предприятиях, выпускают котлеты, пельмени, колбасные изделия и другие полуфабрикаты. Отличается надежностью, безопасностью, простотой обслуживания и длительным сроком эксплуатации. В случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества на мясорубке МИМ -1000 предусмотрен режим "Реверс". Нажатием на кнопку "Реверс" можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: нож-решетка-шнек. Полностью изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. В мясорубке МИМ -1000 применена двойная передача: электродвигатель-цепная передача-ременная передача-промежуточный вал-ведущий вал. Оборудована съемной системой ножей и решеток Enterprisе. Установлен вентилируемый трехфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу.