Количество
|
Стоимость
|
||
|
ТЕСТОРАСКАТКА ДЛЯ ПИЦЦЫ ITPIZZA DSA310
Материал корпуса: нержавеющая сталь.
Материал валков: полткарбонат.
Расположение валков: под углом.
Длина нижнего валка: 310 мм.
Настройка толщины теста: 1 - 4 мм.
Диаметр пиццы: 140 - 300 мм.
Вес теста: 80 - 210 гр.
Аварийный выключатель.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 0,25 кВт.
Габариты: 475x375x660 мм.
Вес: 35 кг.
Модель: Itpizza DSA310
ТЕСТОРАСКАТКА ITPIZZA DSA310
Тестораскаточная машина Itpizza DSA310 предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебо-булочные изделия, лепешки и т.д.
Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскатки. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину теста и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.