Робата гриль и Парилья

Грили – одни из самых популярных видов оборудования на профессиональной кухне ресторанов, кафе, баров и прочих заведений общественного питания. Самыми распространенными считаются грили Робата (Robata) и Парилья, предложенные в ассортименте нашей компании «Restro».

С помощью данного оборудования удается готовить всевозможные блюда с применением высокой температуры, позволяющей сохранять полезные свойства продуктов и насыщенные натуральные ароматы. Грили Робата (Robata) и Парилья открытого типа со сплошной поверхностью относятся к категории универсальных агрегатов, что позволяет их применять во время обжаривания мяса, рыбы, овощей, для приготовления яичницы, тостов и других блюд.

Особенности применения Робата гриль

Японский Робата гриль относится к списку наиболее распространенных видов ресторанного оборудования. Такая техника позволяет повару приготовить абсолютно любой продукт: начиная с рыбы и морепродуктов и заканчивая всевозможными экзотическими вариантами гарниров. 

Современный гриль Robata (Робата) конструктивно представляет собой металлический корпус, выполненный из термостойкого и коррозиестойкого материала повышенной степени прочности. Также, в наборе предусмотрено сразу несколько уровней решеток. По стандарту отмечают три уровня (но модели могут быть самые разные):

1. Первый уровень в японском гриле Робата используется для тщательного обжаривания продуктов с сохранением естественных вкусовых характеристик, всех витаминов и прочих полезных качеств.
2. Второй уровень в гриле Робата предназначен для запекания блюд, для сохранения всех соков внутри продуктов.
3. Третий уровень применяется для томления. Робата гриль, купить который можно по демократичным ценам, разогревает продукты на одном из первых двух уровней перед прожаркой. Кроме того, этот уровень можно использовать с целью подогрева уже ранее приготовленного блюда.

В результате Робата мини (mini) гриль и другие современные модели позволяют повару одновременно выполнять процесс приготовления сразу нескольких видов блюд, что особенно важно во время огромного потока посетителей в ресторане. По сравнению с обычным барбекю, японский гриль Робата позволяет повару выбирать различные скорости готовки блюд. Причем современные конструкции могут работать не только от электричества, но и на угле. 

В нижней части конструкции находится специальный ящик для топлива. Заказать и установить гриль Робата (Robata grill) можно внутри заведения или на открытых площадках. 

Особенности применения Парилья гриль

Аргентинский гриль Парилья используется для приготовления сочных мясных стейков с аппетитной корочкой, для обжаривания филе рыбы, для овощей и прочее. Такие модели дополнены специальными ребристыми решетками, на поверхность которых потребуется укладывать продукты. Кроме того, в конструкции гриля Парилья предусмотрена емкость для сбора жира, в которую стекает масло и жир в процессе приготовления блюд.

Особенностью аргентинского гриля Парилья, купить который можно по выгодным ценам на сайте, является его уникальная продуманная конструкция. В результате удается с легкостью перемещать решетку гриля на любой уровень – вверх или вниз, чтобы получить желаемую степень прожарки конкретного блюда. 

Среди дополнительных преимуществ Парилья гриль отмечают:

• Несколько V-образных решеток с желобками съемного типа (точное количество зависит от определенной модели). 
• Подставка с необходимой полкой для расположения дров, посуды и прочего инвентаря.
• Верхняя полка решетчатого типа, которая используется для подогрева блюд, для поддержания их температуры после приготовления.
• Съемный поддон, в который осуществляется сбор золы. 

Аргентинский гриль Парилья или японский гриль Робата представлены на сайте компании «Restro», где каждый покупатель сможет подобрать идеальное оборудование для любого заведения, учитывая набор технических характеристик каждой модели. Такие агрегаты выполнены из нержавеющей стали и отличаются простым способом эксплуатации, несложным уходом после готовки. Грили Парилья и Робата можно заказать с доставкой в любой регион Украины.