Аппарат шоковой заморозки FAGOR ATA-061 - холодильное оборудование которое активно используется для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов, при котором максимально сохраняются все пищевые и вкусовые свойства. Стоит отметить, что используя аппарат шоковой заморозки полностью исключается потеря веса, высыхание, окисление и размножение бактерий. Данное оборудование используется практически на всех предприятиях общественного питания.
Шоковая заморозка FAGOR (Испания) на 6 уровней 600х400 (GN 1/1). Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 18 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит кг. Температура окружающей среды, не должна привышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими 65 мм.

Преимущества использования шоковой заморозки:
• Гигиеничность и безупречное качество;
• Экономия времени приготовления;
• Значительное уменьшение потерь веса продуктов;
• Максимальная загрузка аппарата - 18 кг;
• Слой полиуретана толщиной 60 мм гарантирует высокий уровень термоизоляции;
• Возможность более длительного хранения продукта (сохраняются от 3 до 12 месяцев);

В комплекте:
• Аппарат шоковой заморозки FAGOR ATA-061 220 вольт;
• Доп. комплектация - щуп для определения внутренней температуры продукта;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
• + БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!