Виделки десертні

Десертна виделка — це невеликий столовий прибор, який часто зустрічається при сервіровці столів в їдальнях. Зазвичай це обладнання використовують різні ресторани та кафе під час урочистих банкетів.

Вилки використовували для подачі таких страв:

• Різноманітна випічка - торти, пироги, ягідні або фруктові.
• Суфле, різні види м'яких сирів.
• Ягоди без кісточок, найпоширеніша десертна виделка, яка використовується для подачі винограду.
• Коктейльний салат з мусом, вершкова основа.
• Нарізати великі фрукти - ананас, диню, кавун і т.д.

Згідно з етикетом, всі перераховані вище страви прийнято їсти десертною виделкою. У деяких випадках разом з ножем або десертною ложкою використовується виделка. Тому цей посуд необхідно повністю поставити на стіл. Однак виделки використовуються рідше, ніж десертні ложки. Вилки часто можна знайти в буфетах і їх можна організувати від час урочистих подій.

Різновиди десертних вилок

Стандартна десертна вилка має довжину близько 17-18 см і входить до списку найкоротших вилок, які пропонують гостям під час банкету. Такий прилад легко впізнати серед групи інших товарів: зазвичай він має 2 або 3 зуба і завжди вважається додатковим столовим приладом.

Сьогодні всі десертні вилки діляться на кілька основних типів:

• Буфетні вилки - головна відмінність - це зуби. Найбільш крайні зуби з правого боку вважаються найдовшими і особливо гострими. Це зроблено для того, щоб було легко нарізати торти, пироги та іншу м’яку випічку на тарілці без використання ножа. Цей вид десертної вилки використовується, коли гості перебувають у фуршеті з тарілкою десерту в руках.
• Фруктова вилка має два попередньо загострених зуба. Ця вилка призначена для використання зі свіжими та консервованими ягодами та фруктами.
• Класична десертна вилка має три зубця, що вважається досить коротким порівняно з двома попередніми. Запропонований пристрій можна використовувати для різноманітних десертів, які подаються до столу.

В інтернет-магазині «Рестро» ви можете вибрати та купити десертні вилки для різних страв, замовити оптом чи вроздріб.

Десертна вилка: характеристики матеріалів

Десертні вилки зазвичай виготовляються з найкращого і найпопулярнішого матеріалу - нержавіючої сталі. Для тих, хто хоче заощадити, доступні столові прибори з мельхіору, але такі вироби мають короткий термін служби і вимагають особливого догляду, щоб зберегти первісний вигляд. Найдорожчі десертні вилки – пристрої, напилені дорогоцінними металами. У цей список входять позолочені та посріблені вироби.

Для регулярного використання рекомендується десертна виделка з нержавіючої сталі. Але навіть таке обладнання часто відрізняють одне від одного за якістю виготовлення та маркою використовуваної сталі. Найвищою маркою вважається сталь 18/10. Ці числа представляють відсоток хрому та нікелю в сплаві.

Оптимальна товщина вилки для торта повинна бути близько 2,5 мм. А товщину рекомендується виміряти на місці ручки. Добре виготовлений столовий прилад повинен мати борозенки між зубцями, щоб полегшити видалення залишків їжі під час миття посуду.

Вибір та покупка десертних вилок для ресторанів

Десертні виделки, які можна придбати в інтернет-магазині Restro, зазвичай використовуються разом з ножем. Щоб не заплутатися при сервіруванні столу, цю виделку необхідно розмістити за основною стравою – біля десертної ложки. При цьому рукоятка таких пристроїв завжди спрямована вліво.

У каталозі магазину представлено класичне та вузькоспеціалізоване обладнання. В результаті кожен клієнт зможе вибрати та придбати такі страви, як десертні вилки, вилки для тортів тощо.

Основний матеріал - нержавіюча сталь. Що стосується ручки, то вона також може бути зі сталі або мати спеціальні подушки з дерева, пластику. Кількість зубів, їх довжина, глибина насічок - всі ці критерії також слід враховувати при покупці. Клієнти зможуть придбати набір вилок або вибрати кілька типів по черзі.

Десертні вилки, які можна придбати по всій Україні, постачають різні фірми-виробники. Перед покупкою важливо ознайомитися з інформацією виробника: чи рекомендує він подальше очищення приладу в посудомийній машині, чи краще мити вручну.