Рецептура теста для Корн-дога.
Используемые ингредиенты, которые Вам понадобятся для приготовления теста: кукурузная мука, пищевая сода, соль, сахар, сухое обезжиренное молоко, яичный порошок и вода.
|
Рецепт № 1 |
мука - 240 г кукурузная мука или кукурузный крахмал - 160 г сахар - 30 г яичный порошок - 15 г разрыхлитель - 15 г соль - 6 г сухое молоко - 12 г растительное масло - 30 г добавить воду для получения теста консистенции очень густой сметаны |
|
Рецепт № 2 |
яичный порошок - 15 г сухое молоко - 6 г кукурузная мука или крахмал - 60 г соль - 3 г пшеничная мука - 120 г сода - 3 г сахар - 15 г вода - 60 мл |
|
Рецепт № 3 |
пшеничная мука - 240 г сухая горчица - 15 г кукурузная мука или крахмал - 180 г разрыхлитель -10 г сахар - 30 г соль - 5 г сухое молоко - 25 г яичный порошок -12 г вода - 240 г растительное масло - 30 г |
|
Рецепт № 4 |
блинная мука - 240 г кукурузная мука или крахмал - 180 г соль - 5 г сахар - 30 г разрыхлитель - 5 г яичный порошок - 15 г сухое молоко - 20 г вода - 240 мл |
