Количество
|
Стоимость
|
||
|
Размер противня (мм): 600х400 или 530х325
Количество уровней: 2х6
Длина (мм): 1000
Ширина (мм): 800/835
Высота (мм): 930/970
Количество противней: 12
Тип: Двухрядный
Усиленная модель расстоечного шкафа, предназначен для работы "в паре" с конвекционной печью - допускается установка на верхнюю часть расстойки практически любой из конвекционных печей доступных на рынке. Выбор модели конвекционной печи может быть ограничен только ее габаритами по опорам.
- полностью из нержавеющей стали
- выдвижной лоток для сбора влаги
- универсальные направляющие - кондитерский противень 600х400 или гастроемкость GN-1/1
- расстояние между направляющими 85 мм
- электромеханическое управление температурными режимами
- рабочая температура 30…90 °С
- двери из термостойкого стекла 6 мм
- электрическая мощность 2.0 кВт
- напряжение 220 В
- регулируемые опоры телескопического типа 1" 1/2 (сталь AISI 304, возможность демонтажа)
Количество противней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивней в печи в 1,5-2,0 раза.