Ротационные печи уже давно стали неотъемлемой частью хлебопекарного производства. Сегодня мы презентуем ротационную печь Wachtel Comet 1.8 H/V (IQT).



Особенностью печей линейки Comet является электрический нагрев, который обеспечивает печам бесшумную работу, отсутствие горелки и широчайшие возможности для установки (в любом месте, где экономически выгодно использовать электричество со всеми его преимуществами).

Печь Comet оснащена каруселью с грузоподъемностью до 330 кг, с цепным приводом, шариковым подшипником карусели, защищенным от попадания воды и грязи, а также опорами, предохраняющими тележку от опрокидывания.

А еще:

• Максимально эффективный теплообменник, выдерживающий температуру до 11 000 градусов.
• Высокая пекарская камера (2000 мм), рассчитанная на тележку на 20 противней с расстоянием 84 мм между ними, что повышает производительность на 11% по сравнению со стандартными тележками на 18 противней.
• Сегментный парогенератор с двумя впрыскивающими трубками, обеспечивающий равномерный пар сверху донизу.
• Пекарская камера выполнена из нержавеющей стали без резьбовых соединений или быстроизнашивающихся уплотнителей, выполненная с применением газоплотной сварки, что в разы повышает срок эксплуатации.
• Облегченный доступ к обслуживаемым агрегатам даем возможность обслуживания печи с минимальными затратами по времени и усилиям.
• Дверь пекарской камеры в серийном исполнении представлена с двойным изолированным стеклом, уплотнителем по всему контуру, это снижает энергетические потери и экономит деньги.